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Zachraň jídlo, l’ONG qui aide les Tchèques à moins gaspiller

En 2011, selon une étude de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture, le gaspillage représentaient un tiers de la production alimentaire mondiale. De plus, les déchets alimentaires généraient entre 8 % et 10 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre. En plus de représenter un véritable gâchis énergétique, le gaspillage alimentaire contribue largement au changement climatique. Depuis 2013, l’ONG tchèque Zachraň jídlo (Sauver la nourriture) agit sur le terrain et au niveau politique pour lutter contre le gaspillage et en faire un vrai sujet de société.