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Rémi Decroix : « La Vysočina, c’est le plus bel endroit du monde… mais surtout, vous, restez où vous êtes ! »

Dans une petite commune à une trentaine de kilomètres au sud-ouest de Jihlava, le Bistrot de Papa attire les amateurs de gastronomie française et de tranquillité. Comme le propriétaire et chef de cuisine Rémi Decroix, qui ne s’imaginerait surtout pas « remonter à Prague ». Radio Prague Int. l’a rencontré… à l’heure du déjeuner, bien évidemment !