Archives de catégorie : République Tchèque

Actualités Tchèques

À Brno, le « retour » réussi des Allemands des Sudètes sur le sol tchèque

C’est par une cérémonie en hommage aux victimes du nazisme que s’est achevé, ce lundi à Brno, le congrès des Allemands des Sudètes, premier rassemblement du genre à s’être tenu sur le sol tchèque. Cinq jours durant, et malgré des manifestations d’opposants et de nationalistes tchèques, des descendants des plus de deux millions de personnes issues de la minorité germanophone qui ont été exclues de l’ancienne Tchécoslovaquie ont célébré le rapprochement avec les Tchèques. Un moment que Markus Söder, le ministre-président de Bavière, a qualifié « d’historique ».

Actualités Tchèques

À Prague, la cuisine traditionnelle tchèque se réinvente sans viande

Le goulasch, la « svíčková » ou même les « chlebíčky » : autant de plats emblématiques de la cuisine tchèque dont la prononciation peut impressionner les Français. Mais derrière ces spécialités se cache surtout une cuisine dans laquelle la viande occupe une place centrale. À Prague pourtant, plusieurs restaurants proposent aujourd’hui des alternatives végétariennes et vegan aux recettes traditionnelles.