En Tchéquie, un vignoble en pleine restructuration

Jamais encore depuis l’adhésion du pays à l’Union européenne en 2004, la surface plantée de vignes, désormais inférieure à 17 000 hectares, n’avait été plus petite en République tchèque qu’actuellement. Les coûts de production et une consommation moindre de vin sont deux des principales raisons d’une évolution qui contraint les viticulteurs à s’adapter, à travers notamment la plantation de cépages plus résistants.