Longtemps limitées aux produits de base de la gastronomie locale, les habitudes culinaires des Pragois tendent à évoluer depuis quelques années. Leurs préoccupations grandissantes en matière d’alimentation ont amené les Tchèques à s’intéresser davantage aux produits étrangers, entre autres français. Et distributeurs et restaurateurs s’adaptent à cette demande évolutive.