C’est une brasserie au milieu des vignes… Une microbrasserie qui produit une bière comme il ne s’en brasse probablement nulle part ailleurs dans le monde. Une brasserie qui se trouve à Mikulov, petite ville de Moravie du Sud qui est un des hauts lieux de la viticulture en Tchèque, et qui  propose pourtant un mariage presque tout ce qu’il y a de plus naturel entre la bière et le vin. Un mariage qui a donné naissance à une bière de fermentation spontanée, sauvage dit-on aussi ; « Wild Creatures » (Créatures sauvages) est d’ailleurs le nom de cette brasserie pas comme les autres que nous vous proposons de découvrir.