Pardubice est une ville que l’on associe en général au pain d’épices et aux courses de chevaux, mais elle n’est pas que cela ! Même si, c’est vrai, on trouve une boutique de pain d’épices de toutes formes et couleurs dès l’arrivé dans le hall de la gare, vous ne serez toutefois pas surpris d’apprendre que ce n’est pas un produit que les gens d’ici mangent au quotidien, loin s’en faut ! Quant aux poulains, c’est parfois bien tristement qu’ils font l’actualité, avec deux chevaux morts ces dernières années lors du célèbre steeple-chase Velká pardubická… Mais oublions les pâtisseries et les canassons : à seulement 1 h en train de Prague (ce qui semble la prédestiner à n’être qu’une destination touristique d’une journée, au grand désespoir de l’Office de tourisme), Pardubice est aussi le fief d’un célèbre architecte : Josef Gočár.